烧饼是我们经常吃的一种食物,但是你吃过很重的烧饼吗?

陈老汉说,他一年四季经营烧饼生意,平均每天要销售面粉100斤以上,正常收入都在800块钱左右。卖烧饼还是很挣钱的。

陈老汉叫陈学民,今年63岁,是鲖城当地农民。他说,他做烧饼已经有40多年了,在鲖城街上也算是较有名气的面食小吃了。现在已经是老字号了。

因为做出的烧饼个头大,陈老汉给自己的烧饼取名为 ‘铁锅烧饼’。

他用的是自己烧的炉子,在锅下面烧着碳,形成的高温可以使上面的铁锅受热,然后将做好的半成品贴到铁锅上烘烤。

这是刚刚出锅烧饼,是不是看看就很有食欲了。

陈老汉说,这种烧饼的做法是他在10多岁时,为了养家糊口和一位外乡人学的。从那以后,他就一直从事着这份面食手艺。

7点多的时候,在大多数人还在家吃饭的时候,陈老汉和家人就要把所用的东西收拾齐全,拉到街边生火摆摊。

由于当地的大多数人都是外出打工的,一些当地人外出的时候都会来这里买一些带着。

据陈老汉介绍,他的烧饼摊一天可以销售100多斤面粉,收入一般在800块钱左右。

这是他的妻子在收钱卖烧饼。
